Ihr Weinabend
Haben Sie vor, einen Weinabend für Ihre Freunde zu organisieren?
Wir sagen Ihnen, wie Sie ihn mit Erfolg und Genuss gestalten können.
Sei es ein Candle-Light-Dinner für zwei oder ein gemütlicher Abend mit Freunden, bei uns finden Sie alles, was dazu gehört und mit kleinen Tipps und Tricks von uns.
Der Wein.
Georgien - das unentdeckte Land!
Als Erstes brauchen Sie einen außergewöhnlichen Wein, damit sich Ihre Gäste noch lange an den Abend erinnern. Ich nehme an, deswegen sind Sie auch auf unserer Webseite. Denn Weine, die Sie hier vorfinden, haben sehr lange Geschichte und Tradition. Und mit "sehr lange" meine ich gewaltige 6000 Jahre. Wirklich sensationell, oder?
Das Besondere an diesen Weinen ist, dass es einheimische Rebsorten sind, die bei jedem Weinliebhaber ein Fest des Gaumens hervorrufen! Und da georgische Weine in Deutschland erst seit kurzem erhältlich sind, sind Sie vielleicht der Erste in Ihrem Freundeskreis, der diesen Schatz entdeckt hat.
Zubehör/Equipment
Wie zum Bespiel Dekanter, Gläser und natürlich Korkenzieher.
Zu welchen Speisen empfohlen
Trockene Rotweine
wie Mukusani, Napareuli und Saperavi würden durch Vielfalt der schwarzen Beeren und Kirschen im Bukett deftige Fleischgerichte perfekt ergänzen, z.B. Schaschlik auf georgische Art oder ähnliche Gerichte vom Grill mit frischem Gemüse.
Dazu rate ich Ihnen unsere fertige georgische Saucen zu probieren. Man kann damit Fleisch marinieren oder sie statt Ketschup o. ä. zu nehmen.
Und GANZ wichtig: den Wein unbedingt mindestens 30 min. dekantieren.
Trockene Weißweine
Wenn Sie vorhaben, ausschließlich kalte Vorspeisen zu servieren, dann würde der trockene Weißwein wie z.B. "Tsinandali oder Rkatsiteli" gut dazu passen.
Den nimmt man natürlich auch zu dem gegrillten oder gebratenen Fisch.
Lieblicher Rot- oder Weißwein
(wie Kindzmarauli oder Khvanchkara)
ist ein perfekter Abschluss für so einen schönen Abend. Ja, ja.. und schauen Sie nicht so skeptisch. Glauben Sie mir, es gibt nichts Schöneres und Ausgewogeneres als georgische süße Weine. Dank des perfekten Klimas für Weinanbau (besonders für liebliche Weine) erreichen die Reben bis zu 30% naturreine Süße (Zuckergehalt), wobei der Geschmack nicht so süß ist wie es vielleicht klingt. Es kommt einfach zu einem Geschmacksfeuerwerk auf Ihrer Zunge durch so eine Fruchtmischung.
Was man dazu servieren könnte, sind traditionelle Früchteplatten in Kombination mit verschiedenen Käsesorten.
Und vergessen Sie nicht, es gibt sehr viele Richtungen und Variationen. Niemand kann Ihnen vorschreiben, wie letztendlich Ihr Tisch aussehen soll.
Richten Sie sich einfach nach Ihrem Geschmack und Sie werden nichts verkehrt machen.
Ich wünsche Ihnen gute Stimmung und viel Erfolg!
Antikeweine
Konstantin Kostirin
Wein aus Georgien
Wir sagen Ihnen, wie Sie ihn mit Erfolg und Genuss gestalten können.
Sei es ein Candle-Light-Dinner für zwei oder ein gemütlicher Abend mit Freunden, bei uns finden Sie alles, was dazu gehört und mit kleinen Tipps und Tricks von uns.
Der Wein.
Georgien - das unentdeckte Land!
Als Erstes brauchen Sie einen außergewöhnlichen Wein, damit sich Ihre Gäste noch lange an den Abend erinnern. Ich nehme an, deswegen sind Sie auch auf unserer Webseite. Denn Weine, die Sie hier vorfinden, haben sehr lange Geschichte und Tradition. Und mit "sehr lange" meine ich gewaltige 6000 Jahre. Wirklich sensationell, oder?
Das Besondere an diesen Weinen ist, dass es einheimische Rebsorten sind, die bei jedem Weinliebhaber ein Fest des Gaumens hervorrufen! Und da georgische Weine in Deutschland erst seit kurzem erhältlich sind, sind Sie vielleicht der Erste in Ihrem Freundeskreis, der diesen Schatz entdeckt hat.
Zubehör/Equipment
Wie zum Bespiel Dekanter, Gläser und natürlich Korkenzieher.
Zu welchen Speisen empfohlen
Trockene Rotweine
wie Mukusani, Napareuli und Saperavi würden durch Vielfalt der schwarzen Beeren und Kirschen im Bukett deftige Fleischgerichte perfekt ergänzen, z.B. Schaschlik auf georgische Art oder ähnliche Gerichte vom Grill mit frischem Gemüse.
Dazu rate ich Ihnen unsere fertige georgische Saucen zu probieren. Man kann damit Fleisch marinieren oder sie statt Ketschup o. ä. zu nehmen.
Und GANZ wichtig: den Wein unbedingt mindestens 30 min. dekantieren.
Trockene Weißweine
Wenn Sie vorhaben, ausschließlich kalte Vorspeisen zu servieren, dann würde der trockene Weißwein wie z.B. "Tsinandali oder Rkatsiteli" gut dazu passen.
Den nimmt man natürlich auch zu dem gegrillten oder gebratenen Fisch.
Lieblicher Rot- oder Weißwein
(wie Kindzmarauli oder Khvanchkara)
ist ein perfekter Abschluss für so einen schönen Abend. Ja, ja.. und schauen Sie nicht so skeptisch. Glauben Sie mir, es gibt nichts Schöneres und Ausgewogeneres als georgische süße Weine. Dank des perfekten Klimas für Weinanbau (besonders für liebliche Weine) erreichen die Reben bis zu 30% naturreine Süße (Zuckergehalt), wobei der Geschmack nicht so süß ist wie es vielleicht klingt. Es kommt einfach zu einem Geschmacksfeuerwerk auf Ihrer Zunge durch so eine Fruchtmischung.
Was man dazu servieren könnte, sind traditionelle Früchteplatten in Kombination mit verschiedenen Käsesorten.
Und vergessen Sie nicht, es gibt sehr viele Richtungen und Variationen. Niemand kann Ihnen vorschreiben, wie letztendlich Ihr Tisch aussehen soll.
Richten Sie sich einfach nach Ihrem Geschmack und Sie werden nichts verkehrt machen.
Ich wünsche Ihnen gute Stimmung und viel Erfolg!
Antikeweine
Konstantin Kostirin
Wein aus Georgien